barceloneta: (Клубничка)
[personal profile] barceloneta
Я давно обещала кое-кому рецепт, но без фоток его выкладывать невкусно, а гемороюсь трачу время делаю я сабж редко.
Но сегодня звезды сложились как надо, и вот они:



Получается из пропорций в рецепте штук 25 плюс-минус личная криворукость и способность подобрать сразу если чего недостает - иногда приходится что-то добавлять на ходу. Мне обычно не хватает либо масла, либо муки)))
Сегодня я загубила всего три, и то потому что мне не понравился их неопрятный внешний вид.

Рецепт:
- 3 яйца
- пол столовой ложки сахара
- соль по вкусу, я кладу щепотку
- ч.л. соды
- 4 ст. молока
- 3 ст. муки
- 3 ст.л. масла (лучше оливковое)


На сковородку наливать так, чтобы удалось "размазать" по всему периметру и в то же время не были толстыми. Там при прожарке должны появиться характерные дырочки:



...потом их надо перевернуть и полминуты прожарить с др. стороны. Переворачивать надо, когда по краям будет видно что блинчик подрумянился. Вот изнанка:



Накрыть салфеткой, дать остыть и можно закатывать начинку. Можно конечно и просто так...
Начинка зависит от вашей испорченности фантазии.
Я чаще делаю с мяусом, у меня есть тут любители))) Можно грибы, творог и пр - любой кулинарный портал вам в помощь)))
Приятного аппетита!

July 2011

S M T W T F S
     12
3456789
101112 131415 16
17 18 19202122 23
24 252627282930
31      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 04:34 am
Powered by Dreamwidth Studios