Цацики

[barceloneta]

Не знаю, насколько рецепт классический, но народ ест и хвалит.


 Нам понадобится:
- половина свежего огурца
- несколько маринованых по вкусу
- долька чеснока
- несколько веточек петрушки (perejil)
- греческий йогурт (на фото три, это я погорячилась))) двух хватит

...все мелко порубить - я режу огурцы вдоль пополам, потом на полоски, в зависимости от размера, потом шинкую поперек.
Все свалить в миску, залить йогуртом и поставить в холодильник на пару часов, чтоб настоялось)))

Подавать сам по себе, как намазку на хлеб, или в качестве йогуртового соуса к мясным блюдам.

Приятного аппетита!